Un’idea veloce e golosa per far felice i vostri bambini perchè sono dei biscotti morbidi e deliziosi che si sciolgono in bocca.

I biscotti a cuore con ripieno di marmellata però sono anche  un’idea romantica per festeggiare San Valentino e rendere questa ricorrenza speciale.


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Ingredienti

  • 300 Grammi farina per dolci
  • 100 Grammi zucchero al velo vanigliato
  • 1 uovo
  • 125 Grammi burro freddo
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Per la farcitura:

  • 25 Grammi zucchero al velo vanigliato
  • marmellata(fragole,amarene…)


Procedimento:

La ricetta dei biscotti a forma di cuore è veramente semplicissima e veloce. E’ adatta alla colazione o alla merenda di grandi e piccini.
Potete preparare questi biscotti in qualsiasi periodo dell’anno oltre che per festeggiare San Valentino.

Mettete in un robot da cucina la farina setacciata, 100 g di zucchero al velo, il sale, il burro a pezzettini ed il lievito.Impastate rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Stendete con un matterello la pasta in una sfoglia spessa 4-5 mm.
Con uno stampino ritagliate dei dischetti a forma di cuore e con uno stampino più piccolo praticate un cuore  centrale sulla metà di essi.


Il numero di biscotti ovviamente varia a seconda del diametro degli stampini utilizzati.
Disponete i biscotti a forma di cuore distanziati sulla carta da forno.Cuocete i biscotti nella parte media del forno preriscaldato a 190-200° per circa 10 minuti finchè saranno dorati.


Farcitura:
Potete farcire i biscotti a forma di cuore come preferite secondo il vostro gusto personale.
utilizzando della marmellata di fragole, di ciliegie  o di amarena.
Quando i biscotti saranno cotti, spalmate la confettura sul lato inferiore dei dischetti non forati, cospargete gli altri con lo zucchero al velo rimasto e sovrapponeteli ai primi.
Disponete i biscotti a forma di cuore con farcitura di marmellata su di un piatto di portata e servite.


Nota:
Potete preparare i biscotti anche in anticipo e conservarli non farciti in una scatola di latta,rimangono morbidissimi.


 

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