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Mese: Novembre 2014

Tranci di pesce spada al forno

E’ un piatto leggero, semplice da preparare e ricco anche dal punto di vista nutrizionale: la sua carne è infatti ricca di proteine ed i pochi grassi che contiene appartengono prevalentemente alla famiglia dei polinsaturi. Il pesce spada rappresenta anche un’ottima fonte di vitamina B12, B6, niacina, fosforo e selenio,

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Muffins di noci mirtillo e crusca

Questi muffin con  noce, crusca e   mirtilli sono una deliziosa fonte di fibre e per il loro contenuto di germe di grano ricco di fibre che sono una grande fonte di acido folico. Forniscono circa 14-15 carboidrati per maffin e sono  carichi di antiossidanti da frutta secca e noci. A me mi piacciono infatti sono ottimi la mattina  invece dei biscotti per la prima colazione con un po ‘di yogurt o frutta. Come spuntino riducono  il desiderio di fame soprattutto nel bel mezzo del pomeriggio … Mi danno un sacco di energia e poi sono vegan.


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Taralli dolci al Mais

Credetemi dovete provare questa ricetta. Sono i biscotti più semplici e assolutamente deliziosi.Sono friabile con un sapore di nocciola dalla farina di mais secca tostata e non eccessivamente dolce. L’impasto è così semplice e friabile, ed è  bello farli con i bambini, poi non dovete aspettare per un tempo di riposo. È possibile avere questi deliziosi biscotti senza glutine in meno di 30 minuti !!!.


 

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Salmone al Cartoccio

Una ricetta semplice a base di salmone che potete preparare in pochi minuti ottenendo un piatto di gran gusto e leggerezza, adatto a tutta la famiglia ed anche ai bambini.



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Cordonbleu al prosciutto crudo

E’ un secondo piatto molto gustoso ed è molto amato dai bambini. Solitamente viene venduto come cibo preconfezionato o surgelato, ma prepararlo da soli è molto semplice e ne vale davvero la pena: il gusto è completamente diverso e avrete la garanzia della qualità degli ingredienti.


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