Penne lisce con Peperoni e Basilico

Munito di secchiello e paletta, con un cappellino in testa, il ragazzino si recava in spiaggia ogni mattina e proprio lì, sulla riva del mare, con grande perizia si metteva alla ricerca di Telline e piccole Vongole nelle acque basse del mar Adriatico. Tutto ciò che riusciva a raccogliere nel secchiello lo portava a casa e non c’era verso che lo cucinasse qualcuno all’infuori di lui. Così sua nonna, che si era trasferita in casa dopo che il padre del ragazzino se ne era andato, con somma pazienza e infinito amore, gli sistemava una sedia accanto ai fornelli e, stando attenta che non si scottasse, lo aiutava a cucinare quella manciata di frutti di mare per il piacere suo e del bambino. E sapendo lei quanto amasse il suo nipotino mangiare le Penne lisce con Peperoni e Basilico e poi succhiare i molluschi appena cotti, si prodigava a preparare la tavola per il pranzo che sarebbe seguito, come in una scena di un racconto da favola. Quel ragazzino ero io.. che ancora oggi continua a preferire in assoluto le Penne lisce con Peperoni e Basilico, ma anche semplicemente al pomodoro.