Paletta & Grembiule
Racconto le mie Ricette
Articoli dalla categoria Dolci e Desserts
Pubblicato inPrimi Piatti
Pesto di Violette
Pesto di Violette. Incontro spesso le Violette, tra i fiori che più amo in assoluto, nelle mie scorribande tra le campagne e i boschi. Avverto il loro profumo già prima di scorgerle, prima che all’improvviso appaiano tutte insieme, raggruppate qua…
Pubblicato inPrimi Piatti
Penne al Ramolaccio con le Cozze
Penne al Ramolaccio con le Cozze. La mattina molto presto, quasi all’alba, mi piace scendere…
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Insalata di Ramolaccio alla greca
Insalata di Ramolaccio alla greca. La casa di Ornella è come quella delle fiabe. Vicina…
Pubblicato inContorni
La Verza croccante
La Verza croccante. Sanno bene le mamme che riuscire a far mangiare le verdure ai…
Pubblicato inDolci e Desserts
Muffin alle Mele e Noci
Si indovinava già dalle scale che salivano a casa sua il profumo dolce e invitante…
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Il Clan della Pizza
Michael non poteva immaginare cosa sarebbe successo di lì a pochi giorni. Era andato all’aeroporto per informarsi sui voli, uno in particolare, quello per Londra. C’erano molte persone e molti bagagli all’ingresso. L’aria fredda acuiva i suoni delle parole, degli…
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La Teglia romana
Della pizza di Michael, e del suo sogno, vi ho già parlato in questo articolo.…
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Purple Gin liquore di Violette
July è un’anziana signora inglese che ebbi il piacere di conoscere qualche anno fa, al…
Pubblicato inSecondi Piatti
Sformato di Baccalà
Il Baccalà ha avuto nel corso dei secoli un così tale successo che ha ancora…
Pubblicato inAntipasti
Polpettine Cacio e Pepe
Ci sono dei giorni in cui la pace di questa vita in campagna, seppur ormai…
Pubblicato inLiquori
Liquore di Cedro
Del mio Cedro e della sua storia vi ho già raccontato. Una pianta che si mostra ogni volta ai miei occhi in tutta la sua gracile ma incredibile forza, quasi volesse dirmi che nulla può fermare la vita, anche quando…
Pubblicato inLiquori
Liquore di Carrube alla Menta
Ai piedi della collina che si alza alle spalle della casa di mia nonna sorgeva…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta di Zucca e Mele senza Zucchero
Guardando il mio orto, vedo la pianta di Zucca serpeggiare qua e là, sovrastare ogni…
Pubblicato inMarmellate
Marmellata di Cedro
Non vi ho ancora presentato il mio adorato Cedro. Una pianta che, anche se attaccata…
Pubblicato inPrimi Piatti
Pasta con Pere e Nocciole
Cercai Guglielmo proprio dove mi sarei aspettato di trovarlo: sulla nuda terra, nella sua campagna.…