Un piatto di pasta dal gusto fresco, pungente e piacevolmente profumato queste farfalle allo Zenzero e Limone. Bastano…
Capita a volte di restare travolti da una sorta di sensazione di vuoto mentale che, quando si tratta…
Oggi sono stato in giro per la campagna in cerca di Asparagi selvatici. Ne ho raccolto un bel…
Ho già avuto modo di presentarvi questa meravigliosa pianta, la Borragine, e il suo uso in cucina (vedi…
Tra le erbe aromatiche il Timo è quella che amo di più. Dal profumo e sapore intenso, si…
Per preparare questi Gnocchi e Ceci alla montanara ho preso spunto da una vecchia ricetta di mia nonna.…
Mangiare per noi italiani non vuol dire soltanto soddisfare una necessità fisiologica, ma è anche e soprattutto gustare,…
Le Mandorle, per la loro versatilità, si prestano a svariate preparazioni e a infinite modalità d'impiego, soprattutto nella…
L'Orto regala ancora buoni frutti in questo fine settembre e allora, se ne coltivate uno, avrete di che…
Le sempre buone e amate Olive nere e il profumo Agrumato sono la base di questa ricetta di…
Quando le donne andavano ad aiutare i propri uomini nel loro faticoso lavoro nei campi, si dovevano preoccupare…
La Nepetella, chiamata anche mentuccia comune, è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae, ed è molto comune…
Sebbene la Curcuma era già nota ai greci e ai romani, non riscosse mai molto successo nel mondo…
La salsiccia di fegato, molto diffusa in Abruzzo, generalmente consumata fresca, ma anche stagionata, la cosiddetta "Salamella di…
Bisogna amare proprio tanto, come me, i Pomodori per spingersi a preparare questo piatto che certamente è laborioso ma il risultato, alla…