Oggi vi presento una ricetta semplicissima e soprattutto velocissima per un buon pranzo estivo, senza accendere troppi fornelli o forni, ecco il tomino in crosta. Un tomino impanato da abbinare magari ad una insalatina leggera e servire ben caldo. Buon appetito!
Ingredienti
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4 Tomini
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1 Uovo
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q.b. Farina
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q.b. Pangrattato
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1 filo Olio di oliva
Preparazione
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Infarinare il tomino, passarlo poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Scaldare una padella con un filo d’olio, e friggere sia da un lato che dall’altro per formare una bella crosta dorata di pan grattato e nello stesso tempo l’interno del tomino si ammorbidirà. Servire caldo e buon appetito!
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