Oggi vi presento questi quadrotti morbidi ai mirtilli: saporiti, profumati, dai forti contrasti dolce e acido del frutto. Questo dolce è anche un ottimo snack per merenda, facile e veloce da preparare, se volete qualcosa di sfizioso senza impegnarvi troppo, questo dolce fa per voi.
Ingredienti
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150 g Zucchero
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100 g Farina
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250 g Ricotta
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2 Uova
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250 g Mirtilli
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q.b. Scorza di limone
Preparazione
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In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere quindi la ricotta, la farina setacciata, se volete della scorza di limone per aromatizzare. Una volta mescolato bene il tutto aggiungere i mirtilli e dare solo una rimestata veloce per non romperli. Forno caldo 160°C per 20-30 minuti.
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