La ricetta delle polpette con mortadella è semplicemente una variante delle classiche polpette quindi il procedimento è semplicissimo e la cottura anche molto veloce. Provatele, dolci, saporite e croccanti fuori. Buon appetito!
Ingredienti
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400 g carne trita
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q.b. prezzemolo tritato
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50 g mortadella tritata
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q.b. Sale
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1 Uovo
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q.b. Pangrattato
Preparazione
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In un mixer unire la carne trita con la mortadella, il prezzemolo e aggiustare di sale. Formare delle palline che saranno le nostre polpette e appiattirle per aiutare la cottura. In un piatto sbattere l’uovo e in un altro versare pangrattato. Passare ogni polpetta prima nell’uovo e poi nel pan grattato. Scaldare in una padella dell’olio e friggere le polpette da entrambi i lati fino a doratura (circa 3 minuti per lato). Servire calde.
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