E’ il liquore di moda per questa primavera: il liquore di noccioli di ciliegia. Semplice da preparare e soprattutto piace perchè esce da un riciclo di noccioli, in fondo una volta assaporate le ciliegie i noccioli non servono più a nessuno, perchè non riutilizzarli?! Liquore profumato, aromatico e corposo.
Ingredienti
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250 ml alcool puro 90°
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200 g Zucchero
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300 g noccioli di ciliegia
Preparazione
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In un contenitore ermetico unire i noccioli con l’alcool puro. Lasciarli a macerare tra i 15 e i 30 giorni. Al termine del tempo filtrare il liquido e porlo in una pentola con l’aggiunta dello zucchero. Scaldare fino a che lo zucchero si sarà completamente sciolto. Da tiepido trasferire in bottiglia e conservare in luogo fresco, buio e asciutto.
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Fatto con grappa – zucchero – noccioli tutto a freddo e lasciato macerare al sole 30 giorni
FAVOLOSO !!!!!!
lo farò con i noccioli di visciole.