I dolcetti di Miglio alle Mele sono dolcetti leggeri, senza zucchero ma con un accenno di miele per dare dolcezza. Provateli, la preparazione è veloce e potete aggiungere altri ingredienti come cioccolato, o altra frutta saporita (fragole, ciliegie, ecc ecc). Provateli per una colazione o merenda leggera.
Ingredienti
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150 g Miglio
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500 ml Latte
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1 Uovo
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1 cucchiaio Miele
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2 Mele
Preparazione
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Cuocere il miglio nel latte bollente, con il miele, per circa 20 minuti. Quindi spegnere il fuoco, lasciare riposare per una decina di minuti. Montare il tuorlo, e separatamente montare l’albume. Aggiungere piano piano le uova montate al composto di miglio ed infine aggiungere le mele a pezzi. Versare una buona cucchiaiata di impasto per ogni pirrotino da cupcake, infornare in forno caldo 180°C per 30-40 minuti.
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