Il ciambellone al caffè è una torta morbida e soffice ideale per la colazione, da picchiare nel latte o da ricoprire di cioccolato. Provatela. Si può congelare ma resiste morbida anche per 3-4 giorni.
Ingredienti
-
300 g Farina
-
200 ml Latte
-
100 ml Caffè
-
250 g Zucchero
-
1 bustina lievito per dolci
-
100 g Burro
-
4 Uova
-
1 pizzico Sale
-
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
-
Sbattere le uova e aggiungere tutti i liquidi: latte, burro fuso e caffè. Quindi in una ciotola unire farina, zucchero, lievito per dolci, e sale. Unire i liquidi alle farine mescolando sempre per evitare i grumi. Spostare l’impasto in una tortiera già unta con burro e ripassata nella farina. Infornare in forno caldo 180°C per circa 40 minuti. A seconda del forno la cottura potrebbe essere più breve o più lungo. Effettuare la prova stecchino per controllare la cottura. Sfornare, lasciare raffreddare, e servire con una bella spolverata di zucchero a velo.
-
