CARBONARA (piatto tipico romano)
La Carbonara è un piatto romano gustosissimo, super conosciuto sia in tutt’Italia che all’estero. Io, dopo anni di frequentazione con…
Pronti con padelle, teglie e cucchiarelle?!?
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PASTA CON CREMA DI PATATE E SALSICCIA
Non so come mi è venuto in mente di preparare questa Pasta con Crema di Patate e Salsiccia, ma meno…
SCIALATIELLI FATTI IN CASA (ricetta tipica Campana)
Per chi non li conoscesse, gli Scialatielli sono un tipo di pasta fresca molto diffuso in Campania. Spesso sono preparati…
BROCCOLETTI IN PADELLA (“vrucculill” napoletani)
Un contorno semplice da preparare e molto saporito i Broccoletti in Padella. Qui a Napoli, li chiamiamo “vrucculill”. Si tratta…