CARBONARA (piatto tipico romano)
La Carbonara è un piatto romano gustosissimo, super conosciuto sia in tutt’Italia che all’estero. Io, dopo anni di frequentazione con…
Pronti con padelle, teglie e cucchiarelle?!?
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PASTA CON PESTO DI CAROTE E NOCI
Il Pesto di Carote e Noci è stata una piacevole scoperta… un modo simpatico e diverso dal solito per condire…
PASTA CON CREMA DI PATATE E SALSICCIA
Non so come mi è venuto in mente di preparare questa Pasta con Crema di Patate e Salsiccia, ma meno…
CALAMARATA ZUCCHINE E SALSICCIA
La Calamarata Zucchine e Salsiccia è un piatto piuttosto veloce e decisamente saporito. Questa volta, in particolare, è frutto di…
SCIALATIELLI FATTI IN CASA (ricetta tipica Campana)
Per chi non li conoscesse, gli Scialatielli sono un tipo di pasta fresca molto diffuso in Campania. Spesso sono preparati…
SPAGHETTI CON AGRETTI E CREMA DI FORMAGGI
Buonissimi questi Spaghetti con Agretti e Crema di Formaggi… da un lato, meno male che gli agretti non si trovano…
PASTA PANNA E GAMBERETTI PROFUMATA AL WHISKY
Ho preparato la Pasta Panna e Gamberetti Profumata al Whisky qualche giorno fa, quando ero veramente a corto di idee…
PASTA CACIO E PEPE (ricetta romana)
Oggi ho preparato la Pasta Cacio e Pepe, una classica ricetta romana, che ho rubacchiato ad una mia amica di…
PASTA CON SALSICCIA E CREMA DI BROCCOLI
Qualche piccolo male di stagione mi ha costretto a casa per qualche giorno, ad arrangiarmi con quello che avevo… fortunatamente…
FETTUCCINE ASPARAGI E GAMBERETTI
Un primo piatto semplice e dal sapore fresco e delicato le Fettuccine Asparagi e Gamberetti. Vengono legate con un pochino…