Gli Oreo sono dei biscotti molto graditi e super famosi in America. Non è che qui da noi non ci siano o non siano conosciuti, ma lì rappresentano una specie di mania!
Comunque, in occasione del loro 100° anno di vita, negli Stati Uniti è stato officiato uno strano matrimonio fra la tradizione americana e la base stessa della cucina giapponese, cioè il riso.
Nasce così l’Oreo Rice… un dessert facilissimo da preparare e che conta solo tre ingredienti!
Io ero curiosa e l’ho preparato… e voi?
Patrizia
Oreo Rice
Categoria: Dolci
Ingredienti:
100 gr di riso
300-350 ml di latte
14 biscotti Oreo
Procedimento con il Bimby:
Azionare l’apparecchio a velocità 1 e temperatura 90° per 20 minuti. Nel corso degli ultimi 5 minuti di cottura, sollevare il misurino e controllare la densità del composto: se dovesse essere troppo secco, aggiungere dell’altro latte
Al termine, aprire e verificare la consistenza del riso. Se necessario, aggiungere ancora un po’ di latte e prolungare il tempo fino a perfetta cottura del riso.
Procedimento tradizionale:
In un pentolino antiaderente versare prima il latte, poi aggiungere il riso e, per ultimi, unire i biscotti Oreo.
Far cuocere a fiamma medio/bassa per circa 20 minuti, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Nel corso della cottura, tenere d’occhio la densità del composto e, se dovesse diventare troppo secco, aggiungere dell’altro latte
Spegnere solo quando si sarà raggiunta la perfetta cottura del riso, unendo eventualmente ancora latte e/o prolungando i tempi.
Procedimento in comune:
Far raffreddare un po’ e servire in coppette monoporzione.
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 1 minuto
Tempi di cottura: 20 minuti circa
Consigli: Potete servire l’Oreo Rice decorandolo con qualche fiocchetto di panna.
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