Filetti di pesce al cartoccio, ricetta saporita

Oya | La ricetta per preparare questi magnifici filetti di pesce al cartoccio con verdure è semplicissima, ma il risultato è sorprendente! In pochi minuti riuscirete a portare in tavola un piatto profumato, gustoso e davvero scenografico! Come al solito le cose semplici sono sempre le migliori. Mi capita spesso di essere in ritardo per la cena e soprattutto di arrivare a quell’ora davvero stanca! Ma la mia passione per la cucina mi ispira sempre e mi invoglia a provare cose sempre nuove. Ed ecco i filetti di pesce al cartoccio venirmi in soccorso, provateli e poi mi direte 😉

INGREDIENTI:

2 filetti di pesce a vostra scelta

1 carota grande

1 zucchina grande

2 gambi di sedano

1 limone

Zenzero q.b.

Salsa di soia q.b.

Prezzemolo

Olio evo e sale q.b.

Filetti di pesce al cartoccio.

Vediamo un pò…

Iniziamo dalle verdure. Laviamole accuratamente e ricaviamo sia dalla zucchina che dalla carota tante striscioline. Tagliamo il sedano a pezzetti. Ricaviamo due rettangoli dalla carta alluminio e adagiamo su ognuno un filetto di pesce. Cospargiamo di zenzero la superficie e distribuiamoci sopra le verdure e il prezzemolo. Condiamo con salsa di soia, succo di limone ed infine olio. Nell’elenco ingredienti vi ho riportato anche il sale. Ma la salsa di soia è già sufficiente da sola a dare sapidità al pesce. Seguite quindi i vostri gusti personali. Io ne aggiungo giusto un pizzico. Inforniamo a 200° per circa 15 minuti, dipende dalla grandezza del filetto utilizzato. Sforniamo e attendiamo qualche minuto. Serviamo i nostri filetti di pesce al cartoccio…nel cartoccio stesso e…voilà! Più semplice di così!

Qui potete trovare un’altra ricetta per i filetti di pesce, gustosissima!!

P.S. Volendo potete aggiungere all’interno del cartoccio altre verdure a vostra scelta per rendere ancora più ricco il piatto, ma già così vi assicuro che è squisito! Scegliete però le verdure regolandovi sempre in base ai tempi di cottura, 15 minuti. Andrebbero bene ad esempio dei pomodorini oppure delle patate precedentemente sbollentate…

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