Il cavolo (o cavolo cappuccio) viola è un ortaggio ricco di vitamine e sali minerali. Oltre alle sue proprietà nutrizionali, a me piace usarlo per dare quel tocco colore alle mie ricette. Adoro gli spaghetti, la pasta lunga in generale, e ho…
L'inverno è la stagione degli asparagi selvatici. Qui in Sicilia si trovano dal proprio fruttivendolo di fiducia. Approfittiamo per utilizzarli nelle nostre ricette. Sono più facili da pulire (!) e così avrete più tempo per gustare questo risotto da soli o…