Siamo ormai nel tempo dei social, ci siamo dentro tutti e ci piace anche parecchio. Vi siete mai accorti che qualsiasi cosa cerchiamo poi magicamente la ritroviamo davanti ai nostri occhi sfogliando l’esplora di instagram o sotto forma di pubblicità nei siti internet? Beh ormai gli algoritmi ci portano esattamente quello che desideriamo e che converge con i nostri gusti e spesso ci indirizza negli acquisti o ci spinge a seguire le nostre passioni.
Questo è un po’ quello che è successo a me. Mi piaceva già pasticciare in cucina, mi piaceva seguire programmi tv alla proposta di nuove ricette. A tutto ciò si è aggiunta la necessità di essere attenta alla mia alimentazione, cosa che ha contribuito tantissimo alla mia voglia di sperimentare con il cibo per non rinunciare al gusto. Ho scelto valide alternative ad alimenti troppo grassi, troppo calorici e poco adatti a me. Grazie alla nostra tecnologia oggi è molto semplice essere aggiornati su nuovi alimenti, su nuovi gusti e nuove “mode”; sicuramente su internet c’è un mondo, ci sono blog che sono diventati istituzioni, se penso alle mie prime ricette ricordo tutte le videoricette di giallozafferano quando c’era ancora Sonia Peronaci, adoravo il modo in cui spiegava e illustrava i passaggi. Adesso gli spunti per i miei piatti li trovo molto spesso su instagram, dai tantissimi foodblogger che ci sono, ed è facile e veloce. La mia è diventata una passione per la cucina, non è un lavoro. Amo sperimentare, sostituire alcuni ingredienti con altri e soprattutto amo i profumi i sapori autentici di tutti i prodotti italiani.
Amate e coltivate le vostre passioni, saranno il vostro tesoretto! Per me la cucina lo è diventato!
Un bacio ai miei lettori
Lucrezia
