Cos’è OrtoePadelle

OrtoePadelle è un blog di cucina che nasce da anni di foglietti svolazzanti con annotate ricette, prove e pasticci.

Non troverete le ricette canoniche della cucina italiana, per quelle gente molto competente ha scritto libri, articoli e pubblicazioni varie. Qui ci sono ricette un po’ rivisitate a modo mio, togliendo qualcosa, aggiungendo qualcos’altro, ma lo stesso molto invitanti e gustose: non ci credete? cambierete idea 😉

In ogni ricetta o quasi troverete un ingrediente proveniente dal mondo vegetale, mondo ricco di colori e gusti, che amo preparare così, metterlo in padella o in forno e farlo diventare parte di un pranzo, una cena o uno spuntino. Quindi ecco, ve lo assicuro: non troverete consigli per pranzi a base di insalata scondita.

Sono Ele, OrtoePadelle e questo è il mio blog di cucina.