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Patate tonno e cipolline, ricetta

Patate tonno e cipolline Ortaggi che passione by Sara

Patate, tonno e cipolline è un piatto unico salvacena, gustoso e sostanzioso. Una ricetta dell’ultimo momento, perfetta per gli uomini ed i single.

Patate tonno e cipolline Ortaggi che passione by Sara

Patate tonno e cipolline

ricetta per single

 

Difficoltà:     Cappello chef

Tempo di preparazione: circa 5 minuti + la cottura delle patate

 

Patate tonno e cipolline Ortaggi che passione by Sara

Ingredienti per 1 persona

  • 200 g di patate (n. 2 medie)
  • 80 g di tonno sgocciolato
  • 30 – 50 g di cipolline perlina in agrodolce
  • mezzo spicchio d’aglio
  • olio extravegine d’oliva q.b.
  • peperoncino q.b.
  • sale q.b.

 

Procedimento

Prima di tutto, lessare le patate intere con la buccia (io a vapore in pentola a pressione). Quindi una volta tiepide, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.

Aggiungere uno spicchio d’aglio tritato, il peperoncino in polvere, il sale, l’olio extravergine d’oliva e mescolare bene per amalgamare i sapori.

Sgocciolare il tonno, sminuzzarlo e aggiungerlo alle patate.

Sgocciolare le cipolline perlina e aggiungerle all’insalata patate tonno e cipolline.

Gustare questo piatto unico accompagnato a della buona birra.

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Copyright © Ortaggi che passione by Sara

Pubblicato da Sara Grissino

Cuoca green, seguo la stagionalità degli alimenti nella preparazione dei miei piatti. Amo conoscere, sperimentare in cucina i prodotti della campagna e non solo. Solare, mi piace stare in mezzo alla gente, condividere emozioni ed imparare.

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