Frittata con fiori di zucca LIGHT
STAGIONALITA’ dei fiori di zucca – da maggio a ottobre. RICETTA senza lattosio e glutine,…
Risultati della ricerca: frittata
Frittata con borragine – VARIANTI
RACCOLTA della borragine – da marzo ad ottobre è il periodo di massima crescita
Frittata spagnola – Tortilla light
STAGIONE delle patate: tutto l'anno. La raccolta delle patate novelle si effettua da marzo a…
Frittata con foglie di ravanello
STAGIONALITÀ dei ravanelli: da aprile a inizio novembre. Nei mesi più caldi generalmente non si…
Farifrittata verde veg – senza uova
La farifrittata verde è una frittata vegana senza uova, si prepara con la farina di ceci…
Frittata al forno con zucchine
La frittata al forno con zucchine si può servire sia come antipasto a pezzettoni che…
Farifrittata con asparagi – frittata vegana
STAGIONALITA’ degli asparagi: da metà marzo a giugno
Frittata con ricotta
Un ottimo secondo piatto dell’ultimo minuto.
Farifrittata con fagiolini verdi
Ottima sia come antipasto che come secondo piatto. Si può gustare sia tiepida che fredda.
Farifrittata e guacamole
Conoscete la Farifrittata?
Frittata di fiori di sambuco
Con la frittata di fiori di sambuco ho fatto un esperimento. Il sapore è molto…
Cicoria a costa rossa – RICETTE
STAGIONALITÀ della cicoria a costa rossa tra ottobre e gennaio.
Fagiolini cornetti in padella, alla veneziana
STAGIONE e periodo di raccolta dei fagiolini: da aprile a ottobre.
Come usare i gambi di cipollotti – zero waste
STAGIONE di raccolta della cipolle novelle e dei cipollotti bianchi o rossi: da marzo a…
Zuppa di aglio orsino – minestra cremosa
Le foglie dell'aglio orsino (o dei boschi) crescono da marzo a maggio, all’ombra del sottobosco…
BRUSCANDOLI – ricette e periodo – come riconoscere il luppolo selvatico
Il PERIODO di raccolta dei Bruscandoli va da marzo a maggio.
Stridoli in padella – anche sugo per la pasta
STAGIONALITÀ dei carletti (sciopet, stridoli) - da fine febbraio ad aprile, nelle zone montane anche…
ERIGERO – Erigeron l’erba spontanea che sa di peperone
Come si può mangiare? Si possono consumare le foglie più giovani e piccole crude o…
Carletti – RICETTE facili e veloci
STAGIONALITÀ del Silene - da fine febbraio ad aprile, nelle zone montane anche maggio. In…
I problemi di mangiare poche verdure – sintomi e soluzioni
Quali sono i segnali che indicano che stai mangiando poche verdure.
Toast vegetariano veloce – tante farcie sfiziose e originali
STAGIONE dei cachi – da settembre a dicembre.
Gonfiore addominale – CAUSE e dieta antigonfiore
Il grande nemico delle donne - RIMEDI e consigli nutrizionali
Olio di avocado in cucina
Una scelta salutare per il benessere.
Fiori di sambuco fritti
STAGIONALITA’ dei fiori di sambuco - da fine aprile a metà giugno, in base all’altitudine…
Come conservare l’aglio orsino?
STAGIONALITA‘ dell’aglio orsino o dei boschi: le foglie crescono da marzo a maggio, all'ombra del…
RICETTE con gli ASPARAGI (bianchi, verdi o viola)
PERIODO di raccolta degli asparagi –da metà marzo a inizio giugno.
Bruscandoli in padella
PERIODO di raccolta dei bruscandoli – da marzo a maggio.
Cime di rapa – RICETTE
STAGIONE di raccolta dei friarielli - da ottobre ad aprile.
Orzo in pentola a pressione
Dosi e minuti per ricette di orzo perlato, decorticato e integrale.
Tipi di cavolfiore in cucina
STAGIONALITA’ dei cavolfiori da ottobre a metà marzo