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Crostata alla Crema di Limone

  La Crostata alla crema di Limone🍋🍋

La crostata al limone è un dolce con una crema così delicata e fresca è ottimo come un dopo cena o come una fantastica merenda

Puo essere usata anche come dolce per festeggiare un compleanno .
  • DifficoltàMedio
  • CostoMedio
  • Porzioni 8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gFarina
  • 150 gBurro
  • 1 pizzicoSale
  • 150 gZucchero
  • 1Uovo (+ un tuorlo)
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 500 mlLatte
  • 100 gZucchero
  • 30 gAmido di mais (maizena)
  • 1Limone (Buccia)
  • 1Succo di limone
  • 1Fialetta (Aroma Limone)
  • 2Uova

Strumenti

  • Bilancia pesa alimenti
  • Carta forno
  • Frusta elettrica
  • Tortiera

Preparazione

  1. Per prima cosa si deve preparare la frolla e farla riposare 30 m in frigorifero

  1. Nel frattempo Preparare la crema Al Limone.  Portare a bollore il Latte con la buccia di limone In un’altro pentolino, montare le uova con lo zucchero usando la frusta a mano Unire l’amido di mais, e a finire il latte caldo Continuare a mescolare con la frusta Rimettere il pentolino sul fuoco Far cuocere a fuoco lento continuando a mescolare, fino ad addensamento completo Versare la crema ottenuta in una ciotola e farla freddare    

  1. Ora prendiamo la frolla dal frigo, lasciamone una parte per fare le striscioline di decorazione.

    Stendiamola su carta forno Adagiamola in una teglia da crostata

  1. Riprendiamo la crema al limone preparata in precedenza, mescoliamola , poi Versiamo la crema sulla base della crostata.

  1. Ora stendiamo la frolla che avevamo messo da parte, Formiamo delle striscioline con la rotellina dentata, Mettiamole sulla crema, formando un disegno a forma di rete Ripiegare i bordi della crostata su se stessi, per non far fuoriuscire la crema

  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti

  1. Una volta cotta fatela raffreddare.

    Se Volete decorate con zucchero a velo.

Consiglio

La Crostata al Limone Se conservata in un porta dolce può essere conservata anche 2 giorni

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Pubblicato da ornyedoryincucina

Ornella e Doriana, sorelle e amanti del buon Cibo, vi proponiamo ricette gustose e facili da preparare, seguiteci.

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