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Biscotti al Burro

Come possiamo gustare una buona tazza di cioccolata, un tè o un semplice caffè se vicino non abbiamo un delizioso biscottino al burro?
I biscotti al burro sono di facile preparazione, si usano pochissimi ingredienti e richiedono poca cottura e piacciono davvero a tutti.
Quindi che cosa aspettate??? Tutti in cucina!!!

  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gfarina
  • 150 gzucchero a velo
  • 1 bustinavanillina
  • 250 gburro a temperatura ambiente
  • 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicosale
  • 2uova
  • 200 gcioccolato fondente (per la glassa)

Strumenti

  • Carta forno
  • Ciotola
  • Leccarda
  • Spianatoia
  • Forchetta

Preparazione

  1. Per la preparazione dei biscotti al burro bisogna prima di tutto, preparare tutti gli ingredienti.

  1. Ora prendiamo una ciotola capiente, mettere in ordine la farina, lo zucchero a velo, la bustina di vanillina, un pizzico di sale, la1/2 bustina di lievito e mescolare il tutto con un cucchiaio. Per ultimo mettiamo il burro ammorbitito e le uova e impastiamo il tutto con le mani, fino ad ottenere un panetto omogeneo.

  1. Ora prendiamo il panetto ottenuto e avvolgiamolo in un foglio di pellicola e mettiamolo a riposo in frigorifero per circa 30 minuti.

  1. Trascorso il tempo dovuto, riprendiamo il panetto dal frigorifero e stendiamolo con un mattarello, su una spianatoia infarinata, cercando di ottenere uno spessore di circa 4/5 mm.

  1. Prendere delle formine diverse e iniziare a ricarvare dei biscotti di diversa forma e metterli su una leccarda rivestita di carta forno.

  1. Infornare i biscotti alla temperatura di 170 gradi per 10/12 minuti.

  1. Per la glassa, far sciogliere il cioccolato al microonde, immergere metà biscotto da glassare e porlo su un foglio di carta forno e farlo solidificare.

Consiglio

Se volete potete conservarli in una scatola porta biscotti.

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Pubblicato da ornyedoryincucina

Ornella e Doriana, sorelle e amanti del buon Cibo, vi proponiamo ricette gustose e facili da preparare, seguiteci.

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