RICETTE CON LA VERZA PER TUTTI I GUSTI

Gli involtini di verza con salsiccia sono un piatto di una semplicità unica: vi basteranno poche foglie di verze, quelle più esterne e più dure, qualche pezzettino di salsiccia, un pomodoro ed un pò di formaggio per portare a tavola tutto il sapore dell’inverno. Verze e salsiccia sono un grande classico delle tavole invernali e […]

Gli involtini di verza con riso e mozzarella sono un delizioso piatto unico, goloso e filante adattissimo a questa stagione invernale. Le verze sono veramente molto economiche in questo periodo, se ne possono comprare di belle grandi con pochi spiccioli. Perché non approfittarne ? Pochi semplici ingredienti per portare a tavola un piatto semplice e […]

Gli involtini di verza al sugo sono un piatto unico veramente gustoso, oltre che estremamente semplice da preparare. Le verze sono una verdura tipica di stagione e molto economica. Preparata in questo modo, con una ricca farcitura di prosciutto cotto e mozzarella, coperti da salsa di pomodoro e parmigiano, saranno apprezzati da tutti in famiglia […]

La teglia filante di verze e patate è un gustoso piatto unico. La particolarità di questa ricetta è che la verza viene infornata a crudo e si cucina con l’abbondante sugo con cui viene ricoperta. Filante mozzarella e prosciutto cotto rendono questo piatto colorato, invitante e goloso….ti lascio la mia ricetta, la proverai anche tu […]

Il riso con le verze è un piatto tipicamente invernale che permette di portare a tavola una verdura tipica di stagione. Comincia davvero a fare freddo e avevo voglia di riprendere a cucinare le verze abbinandole al riso. Un delizioso formaggio stagionato della Valtellina ha reso questo piatto davvero buono. Non è un risotto e […]

La lonza con cipolline e verze è un secondo piatto ricco e gustoso, particolarmente indicato nelle occasioni di festa per esempio nel cenone dell’ultimo dell’anno o del pranzo di Capodanno. La ricetta è semplice ma l’insieme dei sapori rende questo arrosto molto saporito: aromi quali rosmarino e timo, cipolline, verza, buon olio extravergine di oliva. […]

Le polpette di salsiccia con la verza sono un secondo piatto davvero semplice da preparare ma molto saporito molto apprezzato sulle tavole lombarde. Gli ingredienti sono pochi, economici e tutti di stagione: verza, olio, cipolla e salsiccia. E poi…. come si può resistere alle polpette di salsiccia ? Ti piacciono i secondi piatti ed i […]

La parmigiana di verze è un piatto tipicamente invernale, quando le verze sono presenti in abbondanza sui nostri mercati ed hanno un prezzo veramente basso. Ed infatti avevo fatto scorta di verze al mercato la scorsa settimana ed ho quindi pensato a trasformarle in una saporita parmigiana. Sul blog è presente una ricetta simile perché […]