TORTA AL CIOCCOLATO PER NATALE

In una ciotola rompiamo le uova ed aggiungiamo lo zucchero. Con uno sbattitore elettrico montiamo il composto sino a quando diventa chiaro e spumoso. Aggiungiamo al composto la panna (mi raccomando, non montata) e l’olio di semi. Ora uniamo la farina setacciata e il cacao in polvere zuccherato. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti con una spatola ed aggiungiamo il lievito. Continuiamo a mescolare. Imburriamo ed infariniamo una teglia da 20/22 cm e versiamo il composto all’ interno. Inforniamo in forno già caldo a 180 gradi per circa 25/30 minuti e comunque sino a quando l’interno dia perfettamente asciutto. Trascorso questo tempo sforniamo e facciamo raffreddare. Quando la torta è fredda prepariamo la glassa al cioccolato all’acqua. Mettiamo a bollire dell’acqua in un pentolino. In una ciotola versiamo il cacao amaro e lo zucchero a velo, mescolando bene. Uniamo un cucchiaio di acqua bollente e cominciamo a mescolare molto bene. Continuando a mescolare aggiungiamo ancora un cucchiaio di acqua bollente sino a quando la glassa raggiungerà la consistenza desiderata. A questo punto versiamo la glassa sulla torta e stendiamola molto velocemente, anche sui bordi. Decoriamo a piacere mettendo dei bon bon o dei cioccolatini, dei confettini verdi e rossi o altre decorazioni natalizie a piacere. Serviamo la torta al cioccolato per Natale a tavola per la felicità di tutti.