Le salsicce con broccoli e pomodorini sono un secondo piatto semplice, veloce e molto gustoso che permette di portare a tavola il seconodo con il contorno sporcando una sola padella. Le salsicce piacciono a tutti, grandi e bambini e sicuramente andranno a ruba se le portate a tavola anche durante una cena informale tra amici. Io direi di correre in cucina, vuoi cucinare con me ? Ti piace la salsiccia ? Allora devi provare la mia PIZZA RUSTICA CON SALSICCIA E STRACCHINO
Ingredienti
350 g salsicce
500 g broccoli
q.b. olio extravergine d’oliva
5 pomodorini
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa laviamo i broccoli. Con un coltello tagliamo tutte le cimette e mondiamo anche il gambo, eliminando la parte esterna più dura. In una padella antiaderente mettiamo dell’olio extravergine di oliva ed aggiungiamo le cimette di broccolo e la parte più interna del gambo fatta a pezzettini. Cuciniamo per circa 5 minuti a fuoco basso e coperchio chiuso. Nel frattempo laviamo e tagliamo a metà i pomodorini ed aggiungiamoli ai broccoli. Ora con un coltello buchiamo la salsiccia per evitare che in cottura si apra e perda la forma. Uniamo la salsiccia ai broccoli e portiamo a cottura questo mix gustoso. Io non aggiungo sale perché la salsiccia di solito é molto sapida ed i liquidi persi in cottura insaporiranno i broccoli. Serviamo le salsicce con broccoli e pomodorini bollenti con qualche fetta di pane perché questo piatto chiama decisamente scarpetta.
Dosi variate per porzioni
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