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PASTA AL FORNO CHE PASSIONE

Pasta al forno che passione….chi non ama la pasta al forno ? Di versioni ce ne sono tante: classica, con le rape o con i carciofi, in un goloso scrigno di melanzane fritte, a base di orecchiette, bucatini o conchiglioni: davvero per tutti i gusti. E voi quale pasta al forno preferite ? Tante ricette per voi, da utilizzare anche a Natale !

PASTA AL FORNO ALLA BARESE

La pasta al forno alla barese è il piatto tipico della domenica, quando nelle stradine della città vecchia ancora si può sentire nell’aria il profumo del sugo di pomodoro che servirà a condire la pasta in un trionfo di sapori unici

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PASTA AL FORNO AI CARCIOFI

La pasta al forno è un piatto che mette tutti d’accordo, crea subito l’atmosfera della festa e porta in tavola allegria ! Oggi ho voluto rifarla a modo mio, sfruttando dei buonissimi carciofi che ho comprato. Il loro gusto si sposa perfettamente con il sapore della scamorza affumicata e….che dire….un piatto davvero ricco e delizioso […]

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PASTA AL FORNO AI BROCCOLI

Chi ha detto che un vegetariano non possa mangiare una bella porzione di pasta al forno ? Avete mai provato a fare la pasta al forno con una deliziosa crema di broccoli e di arricchirla di mozzarella e parmigiano ? Ecco la ricetta di oggi, pensata per amici vegetariani ha conquistato tutti

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TEGLIA DI PASTA CON CIME DI RAPA

La teglia di pasta con cime di rapa è una bontà Made in Puglia, terra universalmente conosciuta come la patria delle cime di rapa. Oggi ho pensato di fare una ricetta un pò diversa dalla classica con le acciughe: infatti, niente orecchiette ma fantastici pennoni che ho infornato con una ricca crema di cime di […]

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NIDI DI TAGLIATELLE ALLE VERDURE

I nidi di taglitelle alle verdure sono un primo piatto davvero delizioso, a base delle tipiche verdure di stagione. Zucchine, melanzane e peperoni fanno da base ad

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CONCHIGLIONI RIPIENI AL FORNO

I conchiglioni ripieni al forno sono il primo piatto classico della domenica in famiglia. Ripieni di ricotta e mortadella, profumati di sugo e con tanto parmigiano che li rende filanti, sono davvero piaciuti…Serenane volev mangire addirittura dieci e non è stato semplice fermarla ! Durante le domeniche invernali sono un vero confort food, una di […]

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ORECCHIETTE AL FORNO CON MELANZANE

Le orecchiette al forno con melanzane sono il primo piatto tipico della domenica. Nella domenica in cui le famiglie si riuniscono intorno alla tavolata del pranzo, magari a casa della nonna, le orecchiette trionfano. Si condiscono con il ragù di carne oppure si fanno al forno. Io ho voluto cucinarle al forno e le ho […]

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TIMBALLO DI TAGLIATELLE AL FORNO

Il timballo di tagliatelle al forno sono un primo piatto semplice e veloce da preparare ma soprattutto veramente golosissimo. È particolarmente adatto per essere portato a tavola in una domenica o comunque in una giornata di festa, come può essere Natale. Ho preparato un golosissimo ragù a base di salsiccia di maiale con cui ho […]

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