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Otto ricette con il radicchio

Otto ricette con il radicchio….ecco…io letteralmente lo adoro: mi piace quel sapore amaro che si sposa bene con tutto, il suo colore rosso rubino che fa subito autunno….in poche parole mimpiace tanto. Ecco perché oggi vi lascio un bel pò di ricette: crepes, torte salate, riso…voi quale ricetta preferite ? E se vi piacciono le raccolte di ricette seguite questo link….delle mie spghettate non potete farne a meno SPAGHETTATE PER TUTTI I GUSTI

RISO AL FORNO AL RADICCHIO

Il riso al forno al radicchio è un primo piatto davvero goloso: filante mozzarella, prosciutto cotto e radicchio saltato danno sapore e carattere al riso. Un piatto buono e semplice da preparare, ideale da portare a tavola per un bel pranzo in famiglia. Ormai avete capito che questo inverno mi sono preparata tante ricette a […]

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STRACCETTI DI POLLO AL RADICCHIO

Gli straccetti di pollo al radicchio sono un secondo piatto semplice e gustoso. Vi ho già parlato della mia nuova passione, il radicchio ? Amo il suo sapore amarognolo, amo il suo colore rosso bordeaux, amo la sua consistenza…..in poche parole mi piace molto. L’abbinamento con il pollo e con la sua carne leggera ma […]

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CROSTATA AFFUMICATA AL RADICCHIO

La crostata affumicata al radicchio è una delizia molto adatta ad essere gustata in questi giorni di festa. Può essere servita per un buffet, dato che può essere anche porzionata in piccoli pezzi e mangiata in piedi, oppure come gustoso antipasto al pranzo di Natale. Amo il radicchio per quel suo gusto amarognolo che ho […]

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CREPES CON RADICCHIO E MANDORLE

Le crepes con radicchio e mandorle sono un piatto sfizioso che inaugura la stagione invernale con un ortaggio tipico, il radicchio. Io amo molto il suo sapore un pò amarognolo e particolare ed amo molto anche la sua bellezza ed i suoi colori. L’idea di farcire le crepes mi è venuta dopo che Serena ha […]

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STRACCETTI DI MANZO IN INSALATA DI MELE E RADICCHIO

Comincia la stagione delle insalate. E a voi piacciono ? Questa è un’insalata particolare, da provare questa deliziosa composizione a base di mele, radicchio e noci: la sua bontà vi stupirà. Arricchita con gli straccetti di manzo (o di pollo, a seconda dei gusti),  è l’ideale per un buffet o un ricco aperitivo (o da […]

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