POLPETTE DI MELANZANE ALLA MENTA
INSALATA DI PASTA E MELANZANE
CANNOLI DI MELANZANE AL SUGO
CROSTATA ALLE MELANZANE E POMODORO “SPUNZILLO”
PENNETTE ALLA CREMA DI MELANZANE
MELANZANE AL FORNO RICETTA VELOCE
Bocconcino di melanzane alla parmigiana
FINTI MUFFINS CON MELANZANE E PROVOLA
INVOLTINI DI MELANZANE “AFFUMICATI”
MELANZANE A FUNGHETTO
MELANZANE PASTICCIATE IN PADELLA
ORECCHIETTE CON MELANZANE E CACIOCAVALLO
ORECCHIETTE CON SCAMPI E MELANZANE
RISO INTEGRALE AL BASILICO CON MELANZANE A FUNGHETTO
SFORMATO DI MELANZANE E RISO
SPAGHETTI CON MELANZANE E CALAMARI
TORRETTA DI MELANZANE ALLA BARESE
RISO AL FORNO CON MELANZANE
TURBANTE DI MELANZANE E ALICI
MELANZANA RIPIENA A MODO MIO
MILLEFOGLIE DI MELANZANA
LASAGNA ALLE MELANZANE
LA CAPONATA DI MELANZANE
CREMA DI MELANZANE PER BRUSCHETTE
GALETTE ALLE MELANZANE SEMPLICE E VELOCE
La galette alle melanzane è davvero una ricetta semplice e veloce, ottima in questo periodo che le melanzane sono economiche ed assolutamente di stagione. Qualche pomodorino, profumato basilico, una mozzarella forniscono la mia amata galette rustica….una vera passione per me ! Devo dire che questa galette, portata a tavola a casa di amici per un’altra […]
CIAMBELLA DI PASTA AL FORNO
La ciambella di pasta al forno
PIZZETTE DI MELANZANE SAPORITE
Le pizzette di melanzane saporite sono una ricetta semplicissima ma davvero gustosa per apprezzare le melanzane. Con circa venti minuti di forno si porteranno a tavola delle melanzane che possono essere un leggero piatto unico o un gustoso contorno. Un pò di mozzarella e qualche filetto di alice sott’ olio e voilà, la cena è […]
MELANZANE IMBOTTITE CON TONNO E POMODORINI
Le melanzane imbottite con tonno e pomodorini sono sfiziose e saporite, ideali da portare a tavola per un pranzo leggero ma ottime anche a cena. Il tonno rende il ripieno delle mie melanzane davvero gustoso e sfido chiunque a non chiedere il bis…..infatti a casa l’hanno chiesto. Vi consiglio di prepararne qualcuna in più perchè […]
MELANZANE RIPIENE DI RISO E MOZZARELLA
Le melanzane ripiene di riso e mozzarella sono un primo piatto saporito e gustoso, che piacerà a tutti. Le classiche melanzane ripiene questa volta sono state farcite da goloso riso e rese filanti da tanta mozzarella….a casa il bis è stato assicurato, infatti mi sono state già richieste a gran voce, quindi mi toccherà rifarle […]
COUS COUS AL PREZZEMOLO E MELANZANE
Il cous cous al prezzemolo e melanzane è un piatto semplice da gustare durante i pranzi d’estate. Amo il cous cous perchè è velocissimo da preparare e puoi abbinarlo con qualunque cosa: sarà sempre buonissimo ! Oggi ho preparato del profumatissimo olio extravergine d’oliva al prezzemolo poi ho aggiunto le melanzane fritte, i pomodori sott’olio […]
MELANZANE ALLA MENTA VELOCISSIME
Le melanzane alla menta velocissime sono un contorno facilissimo ma molto saporito e che amo in modo particolare. Basteranno davvero 4 ingredienti per un’esplosione di sapore: chi può resistere alle melanzane soffritte in abbondante olio extravergine di oliva e condite con tanta profumatissima menta ? Praticamente nessuno: una ricetta semplice e veloce, che non ci […]
INVOLTINI DI MELANZANE AL FORNO
Gli involtini di melanzane al forno a casa mia si preparano sempre perché ci piacciono tanto. La versione originale prevede le melanzane rigorosamente fritte….ed è una grande coccola per il palato. Però non si può sempre friggere tutto ed oggi ho grigliato le melanzane. Che devo dirvi ? A noi questi involtini di melanzane un […]