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Le mie ricette con le cozze

Le mie ricette con le cozze….ormai chi di voi mi segue conosce i miei gusti: quanto mi piace il pesce e particolarmente le cozze ? Fanno parte della mia cultura culinaria, a Bari si mangiano sempre ed ovunque  ! I più coraggiosi le mangiano crude, ma io confesso di amarle ma solo cotte.  In questa raccolta troverete tante ricette, davvero per tutti i gusti: non solo le più classiche e tradizionali gratinate o con i cavatelli ma anche ricette particolari inventate da me. Spero che vi piacciano e che ognuno si possa cimentare in cucina e trovare la sua ricetta preferita ! No mi resta che augurare buon appetito con la raccolta delle mie ricette con le cozze !

Se ti piacciono le cozze, apprezzerai sicuramente i frutti di mare come me. Ti lascio una ricetta squisita che ti piacerà sicuramente https://blog.giallozafferano.it/orecchietteeforchette/cous-cous-ai-frutti-di-mare/

ZUPPETTA DI COZZE

La zuppetta di cozze è un piatto veramente delizioso che può essere servito come antipasto da dividere con gli amici…
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SPAGHETTI IN BIANCO ALLE COZZE

Gli spaghetti in bianco alle cozze sono un primo piatto semplice e saporito che a Bari si prepara molto spesso. In Puglia c’è sempre stata una lunga discussione se gli spaghetti con le cozze sono più buoni bianchi o rossi, conditi con tanti pomodori sino a farne un delizioso sugo. Io amo le cozze e […]

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COZZE GRATINATE

Questa ricetta è uno dei piatti più famosi della cucina pugliese. Le cozze gratinate vengono solitamente servite come antipasto, sono davvero deliziose e rappresentano un’apertura in grande per un bel pranzo o una cena tra amici. In realtà sono ottime anche per una cena leggera ma di gusto, per mangiare senza appesantirsi. Una tira l’altra, […]

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