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COPPETTE DI FRAGOLE E CREMA

Le coppette di fragole e crema sono un dolce davvero semplicissimo da preparare e che non richiede l’uso del forno. Questo è proprio la stagione delle fragole e non si può resistere: la profumata crema pasticcera si sposa perfettamente con le fresche fragole….mangiare tutto insieme sarà davvero una bontà. Una dolce coccola dedicata al weekend che si avvicina…..in attesa della tanto desiderata primavera !

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 1 Cestino di fragole
  • 3 Uova
  • 3 cucchiai Zucchero
  • 1 cucchiaio Fecola di patate
  • 1/2 l Latte

Preparazione

  1. In una pentola sbattete con la frusta elettrica i tuorli delle uova con lo zucchero. Quando sono bianchi e ben gonfi aggiungete la fecola un po’ alla volta, continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico a velocità minima. Mettete la pentola sul fuoco ed aggiungete il latte un po’ alla volta, cominciando a mescolare. Continuate così per circa 20 minuti, sino a quando la crema si sarà completamente addensata, aggiungendo un po’ di latte se si rendesse necessario. Fate raffreddare la crema. Nel frattempo lavate ed asciugate delle fragole. Tagliatele a pezzettini piccoli e componete le coppette alternando strati di fragole con strati di crema. Decorate a piacimento e tenete in frigo le coppette di fragole e crema sino al momento di servire.

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