5 IDEE DI MENÙ PER LA PROSSIMA SETTIMANA

5 idee di menù per la prossima settimana: ritorno con questa raccolta settimanale di ricette dal mio blog riprendo a consigliarvi dei pasti completi per ogni giorno della settimana. Sono sicura che troverete qualche ricetta che fa per voi….scommettiamo ? E se avete voglia di dolce con la ricetta che vi lascio lo preparerete in pochissimi minuti !
TORTINA DI PASTA FILLO ALLE MELE

I PRIMI PIATTI

ORZOTTO CON LENTICCHIE

L’orzotto con le lenticchie è un piatto unico caldo e delizioso che amiamo molto in famiglia. Con questo freddo cosa c’è di meglio se non un corrobofante piatto di creale e legumi da mangiare bello caldo

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RISOTTO ALLA SALSICCIA AL FORNO

Il risotto alla salsiccia al forno è un primo piatto davvero delizioso: risotto alla salsiccia con tanta filante mozzarella. A Serena è piaciuto tantissimo: il bis é stato richiesto a gran voce e se ce ne fosse stato ancora Serena mi avrebbe chiesto anche il tris. Figlia soddisfatta con questa ricetta semplice e saporita, scommettiamo […]

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FUSILLI INTEGRALI AI CARCIOFI E POMODORINI

I fusilli integrali ai carciofi e pomodorini sono un primo piatto semplice e delizioso. Io adoro i carciofi, ne mangio tantissimi e devo dife che questo primo piatto mi ha davvero soddisfatta. Se volete accorciare i tempi di preparazione potete usare quelli surgelati. E se dovesse avanzarne un pò ? Nessun problema, è una “schiscetta […]

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ZUPPA DI CECI ED ERBETTE

La zuppa di ceci ed erbette è buona, semplice, saporita e sostanziosa, l’ideale durante questi giorni di grande freddo. Questi sono i cosidetti “giorni della merla”, quelli più freddi di tutto l’inverno. Perchè non scaldarsi con una bella zuppa ? Pancetta, rosmarino, tenere erbette e golosi ceci….devo dire una vera bontà. Io ho cucinato i […]

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SPAGHETTI CON BROCCOLI E ALICI

Gli spaghetti con broccoli e alici sono un primo piatto tradizionale dell’Italia meridionale che a casa mia si cucina davvero spesso d’inverno, quando i broccoli sono belli saporiti. Anche se ancora non è inverno, il fatto di trovare già al mio mercato questo delizioso ortaggio mi ha spinto all’acquisto ed in poco tempo ecco servito […]

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I secondi piatti

INVOLTINI DI POLLO AL POMODORO

Gli involtini di pollo al pomodoro

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MEDAGLIONI DI FILETTO IN GREMOLADA

I medaglioni di filetto in gremolada sono un secondo piatto gustoso e molto saporito ma anche molto semplice da prepare. La gremolada è una salsa composta da prezzemolo, aglio e zeste di limone, cioè la buccia del limone tagliata sottile.  Questo mix di ingredienti rende assolutamente irresistibili i medaglioni di filetto, 

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FRITTATA DI CARCIOFI

Una bella frittata ci sta proprio bene. Oggi è farcita di squisiti carciofi e filante di scamorza…..devo dire ottima ! Cucinata al forno è anche poco calorica perchè cotta senza l’aggiunta di grassi, per mangiare con gusto e leggerezza. Inoltre una bella fetta di frittata è anche una “schiscetta perfetta”, adattissima ad essere portata in […]

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GALETTE CON CAVOLO SAPORITO

La galette con cavolo saporito è una delle tanti varianti gustose e saporite della mia amata galette, la torta salata sicuramente più presente sul mio blog. Anche questa volta ho usato la farina integrale per l’impasto mentre la farcia è composta da un bellissimo cavolo romanesco a cui ho aggiunto acciuhe, ricorra e mozzarella….una bomba […]

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TRANCIO DI PESCE SPADA GRATINATO

Il trancio di pesce spada gratinato è un secondo piatto saporito e gustoso. L’ho preparato la scorsa sera a casa per cena e la mia piccola Serena l’ha letteralmente divorato. Il segreto ? La panatura croccante che ho fatto tritando i miei adorati taralli pugliesi (io ho usato quelli ai cinque cereali) con saporite mandorle. […]

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E per finire…

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE

Questa è una freschissima insalata di origine siciliana che amo in modo particolare, preparandola molto spesso, perché mi permette di chiudere il pasto usando la frutta e la verdura insieme ed in modo insolito. Inoltre, il sapore delle olive nere ben si sposa, esaltandoli, con i sapori acido dell’arancia e fresco del finocchio. Inoltre, questo […]

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Le mie 5 idee di menù per la prossima settimana vogliono essere un semplice suggerimento per tutte quelle persone che ogni giorno devono destreggiarsi tra cucina, lavoro, casa e mille impegni. Sono sicura che qualche ricetta potrà non essere di tuo gradimento ma sono anche certa che troverai sicuramente almeno un’idea che ti farà risparmiare tempo in cucina !

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