Pizza di pasta sfoglia, ricetta gustosa

E’ semplice e veloce la pizza di pasta sfoglia con salsiccia e pomodoro, senza i tempi di lievitazione, friabile e saporita. Preparatela per deliziosi buffet, comoda da portare nei pic-nic e nelle scampagnate.

Pizza di pasta sfoglia, ricetta gustosa

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
• 250 gr di ricotta di mucca
• 1 salsiccia
• 1 pomodoro rosso
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 50 gr di fontina
• sale
• olio extravergine di oliva

Preparazione della pizza di pasta sfoglia:

1. Setacciate la ricotta, mettetela in una ciotola e conditela con il parmigiano, un pizzico di sale e olio d’oliva.
2. Accendete il forno a 200 gradi.
3. Tagliate la fontina a pezzetti molto piccoli e aggiungetela alla ricotta.
4. Adagiate la pasta sfoglia stesa su una teglia con carta forno, bucherellatela con una forchetta e fate il primo strato con la ricotta e formaggio.
5. Pulite il pomodoro, tagliatelo a spicchi e adagiatelo sopra la ricotta.
6. Togliete la pellicina alla salsiccia e mettetela a mucchietti sopra la pizza.
7. Infornate la pizza per 15-20.
8. Controllate la cottura, quando i bordi e il fondo saranno dorati sfornatela e lasciatela intiepidire.
9. Tagliate a spicchi per servirla.

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