Pasta zucchine e lonza con pasta integrale
La pasta zucchine e lonza, quella marchigiana, è un piatto che facile e di grande gusto, con il sapore delicato... Continua »
Categoria: Ricette tradizionali marchigiane
Polenta con salsiccia e carciofi
La polenta con salsiccia e carciofi è un’alternativa semplice e sfiziosa al più classico sugo di carne. Potete prepararlo come... Continua »
crostini salsiccia e cavolo verza ripassato
Buoni come antipasti, i crostini salsiccia e cavolo ripassato in padella possono essere anche un sostanzioso piatto unico, rustico e... Continua »
Brodetto di pesce dell’adriatico
Il brodetto di pesce dell’adriatico è una gustosa zuppa con tanti tipi di pesce fresco. Nella regione Marche, ogni località... Continua »
Pasta con fava pecorino e lonzino
Oggi abbiamo provato a preparare un primo piatto con i prodotti tipici delle scampagnate marchigiane, ne è uscita fuori una... Continua »
Brodo di pesce, come prepararlo
Bastano verdure e pesce bianco per preparare un brodo di pesce gustoso e saporito. Molto più leggero di quello di... Continua »
Sugo con Piselli, ricetta tradizionale
Questo è il sugo con piselli che faceva mia nonna, pochi ingredienti e una lunga cottura per un sapore gustoso... Continua »
Zuppa di cicerchia con pancetta, ricetta rustica
La Zuppa di cicerchia è un tipico piatto marchigiano, insaporita con tocchetti di pancetta e bruschette di pane. Dal sapore... Continua »
Lenticchie e cotechino, ricetta tipica
E’ la ricetta portafortuna per eccellenza, un bel piatto di lenticchie e cotechino la notte di capodanno porterà fortuna per... Continua »
Cannelloni di carne, al pomodoro
Tipico piatto della domenica italiana, i cannelloni di carne sono un primo saporito e sostanzioso, da portare in tavola anche... Continua »