Queste bruschette con fragole sono semplici da fare, veloci e con un sapore particolare e gustoso. Il croccante del pane ben si abbina con la morbidezza della fragola e la dolcezza del gorgonzola.
Bruschette con fragole, antipasti estivi
Ingredienti per 4 fette:
- 4 fragole
- 2 noci
- 4 fette di pane ai cereali
- qualche foglia di basilico
- pepe nero
- 15 gr di gorgonzola dolce
- olio extravergine di oliva
Preparazione delle bruschette con fragole:
- Pulite le fragole, togliete il picciolo, tagliatele a dadini e mettetele in una ciotola.
- Tritate le foglie di basilico e unitele alle fragole insieme ad un giro d’olio. Mescolate e lasciate insaporire.
- Fate tostare le fette di padella con l’olio.
- Spezzettate grossolanamente le noci.
- Spalmate il gorgonzola sulle fette di pane, aggiungete le fragole condite, una spolverata di pepe nero e le noci.
- Date un filo di olio a crudo e servite in tavola.
Semplici e buonissime.
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