Le cozze arraganate (Puglia)
Le cozze arraganate sono una specialità pugliese che si trova principalmente sulle tavole delle località di mare, in…
Risultati della ricerca: puglia
La puccia salentina
Puccia salentina, che cos’è? Un panino tipico del Salento preparato con la pasta della pizza. Nonostante la povertà…
Lampascioni lessi
Lampascioni lessi: semplice e squisita ricetta del Sud Italia.Il lampascione è un prodotto tipico dell’Italia meridionale: precisamente della…
Pubblicato inRicette italiane
Risotto con cime di rapa e burrata
No, non avete letto male. Il più classico degli accostamenti della Puglia cioè burrata e rape unito al…
Frutta: le varietà più belle e strane al mondo
Frutta: le varietà più belle e strane al mondo. Il Kiwano Il kiwano è un frutto originario…
La Burrata
La burrata è un formaggio fresco, di latte bufalino e/o di mucca, a pasta filata, dalla consistenza morbida…