La pasta di broccoli e patate una ricetta semplicissima e ideale anche per i bambini. Sana e nutriente vi conquisterà per la sua cremosità. Il piatto nasce dall’avanzo della pappa della bimba, mica male! 🙂 Ecco la ricetta velocissima e super buona.
Ingredienti
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100 g Broccoli
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1 Patate (grande)
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Parmigiano reggiano
Preparazione
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Tagliate i broccoli e le patate private della buccia e cuoceteli per 20 minuti a vapore.
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Una volta cotti frullate tutto quanto eliminando un po’ di acqua di cottura, tenete da parte quella in eccesso se dovesse servire successivamente.
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Fate bollire una pentola di acqua salata e cuocete la pasta.
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Scolate, aggiungete in pentola la crema di broccoli e patate, olio extravergine di oliva e parmigiano.
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Amalgamate bene il tutto e se serve aggiustate di sale. Servite calda e cremosa, ecco fatto!