Il rotolo di spinaci filante è un piatto molto semplice e veloce da preparare.
Lo si può servire come antipasto tagliato a rondelle o come secondo piatto.
Vi garantisco che porterete in tavola un piatto che apprezzeranno sicuramente!!!
Vi lascio alla ricetta!!!

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni7
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

350Spinaci
100 gPangrattato
1 spicchiod’aglio in camicia
1uovo
50 mlLatte
1fetta di pane raffermo
150Formaggio filante
q.b.Olio
q.b.Sale
q.b.pan grattato per la panatura

Strumenti

1 (padella antiaderente bassa)
1 Ciotola
1 foglio di carta forno
1 Pennello per spennellare

Preparazione

Per prima cosa lavate gli spinaci; dopo di ché fate scaldare in una padella un filo d’olio con uno spicchio d’aglio in camicia; versate gli spinaci, aggiungete un goccio d’acqua e portate a cottura per 10 minuti.
Una volta cotti, strizzateli leggermente dal liquido di cottura; tritateli grossolanamente al coltello e disponeteli in una ciotola con il pane ammollato nel latte, l’uovo, il pan grattato e il sale; amalgamate per bene il tutto fino ad ottenere un composto compatto.
Di seguito oleate un foglio di carta forno; spolverate di pan grattato, stendete l’impasto con le mani e posizionate il formaggio tagliato a fette; aiutandovi con la carta forno arrotolatelo su se stesso;
Abbiate cura di sigillare bene la chiusura e le estremità;
poi spennellate la superficie con dell’olio e spolverate di pan grattato; avvolgetelo nella carta forno e infornate a 180 ° per 25/30 minuti.
Sfornate e servite con il formaggio che fila.
“Oggi si mangia da me” vi augura buon appetito!!!