Zucchine con formaggio e speck

Le zucchine con formaggio e speck sono un secondo piatto facile ma saporito, le zucchine sono precedentemente grigliate, farcite in seguito con emmental e speck e passate in forno per qualche minuto.

zucchine con formaggio e speck

zucchine con formaggio e speck

ingredienti:

  • una zucchina grande
  • 6 fettine di speck (g 40 circa)
  • 6 fettine di emmental (g 40 circa)
  • erba cipollina essiccata
  • un pizzico di sale
  • due cucchiai di olio evo

procedimento:

Tagliate la zucchina a fette nel senso della lunghezza.

Grigliate le fette su una piastra rovente su ambo i lati.

Distribuite sulla metà di ogni fetta una fettina di speck e una di formaggio, sovrapponete con l’altra metà.

versate l’olio sulle zucchine, condite con l’erba cipollina e un pizzico di sale e cuocete in forno preriscaldato per 6 o 7 minuti a 200°.

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