verdure in padella
ingredienti:
2 zucchine
un peperone
una melanzana
2 patate medie
una cipolla
basilico
sale
pepe o peperoncino
olio evo
procedimento:
Tagliate dopo averle lavate le verdure a tocchetti, versate un po’ di olio in una padella capiente e aggiungete le verdure, cuocete a fiamma molto bassa girando spesso, verso fine cottura aggiungete sale, pepe e tanto basilico fresco.
Questo contorno è ottimo da gustare sia caldo che freddo.
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