Torta di carote e noci

La torta di carote e noci è un dolce facile e veloce da preparare, soffice, profumato, ideale per una sana colazione o a merenda. Procedimento Bimby.

torta di carote e noci

torta di carote e noci

ingredienti:

  • grammi 100 di farina 00
  • grammi 100 di zucchero
  • grammi 100 di carote
  • grammi 100 di olio di semi
  • grammi 100 di noci sgusciate
  • 4 uova
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di curcuma
  • una bustina di lievito per dolci

procedimento:

Inserite nel boccale le noci e tritate per 15 secondi a vel 5, mettete da parte.

Inserite le carote e tritate per 15 secondi vel 5, conservatele insieme alle noci.

Inserite nel boccale pulito con la farfalla inserita, le uova e lo zucchero, 3 minuti vel 3,5

Versate la farina setacciata e l’olio e con il bimby in movimento unite il resto degli ingredienti, 4 minuti vel 3,5

Foderate con carta da forno uno stampo a cerchio apribile del diametro di 24 cm.

Cuocete la torta di carote e noci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti a 180°

Se preferite una torta più alta sarà sufficiente utilizzare uno stampo del diametro leggermente inferiore.

Fonte ricetta QUI

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