tartufini wafer e mascarpone
ingredienti:
- grammi 150 di wafer alla vaniglia
- grammi 50 di mascarpone
- 2 cucchiai di cocco disidratato
- cocco disidratato per la copertura q.b.
procedimento:
Tritate i wafer e mescolateli insieme al mascarpone e ai due cucchiai di cocco.
Lasciate riposare il composto in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo, formate con il composto delle palline della stessa dimensione.
Passate i tartufini nel cocco e conservate in frigo per almeno un’ora prima di servire.
Consumate i tartufini wafer e mascarpone entro due o tre giorni.
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