Pane di ricotta alla menta

Pane di ricotta alla menta

Il pane di ricotta alla menta è preparato con lievito madre, profumato, soffice grazie alla ricotta nell’impasto ma con una crosta croccante, buono così, accompagnato da salumi o gustato semplicemente insieme a dei pomodorini freschi. pane di ricotta alla menta Vediamo insieme come preparare la ricetta: ingredienti: grammi 250 di... Continua »
Risotto pomodoro e ricotta

Risotto pomodoro e ricotta

Il risotto pomodoro e ricotta è un primo piatto semplice ma gustoso, adatto a grandi e bambini e ottimo soprattutto in estate quando i pomodori sono nel pieno della stagione, una ricetta facile da preparare anche all’ultimo momento, potete sostituire la ricotta con del formaggio philadelphia, dello stracchino o della robiola.... Continua »
Brioche fiocchi di neve

Brioche fiocchi di neve

I fiocchi di neve sono delle piccole brioche famose a Napoli ma che ormai stanno spopolando ovunque, inventate nella pasticceria Poppella, la quale custodisce segretamente la ricetta originale, sofficissime, farcite con una delicata crema al latte, ricotta e panna fresca, semplici e irresistibili. Insomma io vi consiglio di provarle. Brioche... Continua »
Pancakes alla ricotta

Pancakes alla ricotta

I pancakes alla ricotta sono delle frittelle americane simili alle crepes ma più spesse, questa è una versione alleggerita perché preparati con soli albumi  e senza burro. i pancakes classici sono accompagnati solitamente da sciroppo d’acero, i miei li ho preferiti con la confettura di mirtilli regalo della mia amica... Continua »
Cheesecake con confettura di lamponi

Cheesecake con confettura di lamponi

La cheesecake con confettura di lamponi è una torta al formaggio con una base di biscotti secchi, questa versione prevede la cottura in forno. Per la farcitura ho utilizzato del formaggio philadelphia e la ricotta, un ottimo dessert per fine pasto o una deliziosa merenda. Guardiamo insieme come preparare la... Continua »
Polpette di ricotta al sugo

Polpette di ricotta al sugo

Le polpette di ricotta al sugo sono un secondo piatto vegetariano gustoso e diverso dal solito, le polpette sono soffici e saporite, di una bontà unica, la ricetta è facile e veloce da realizzare e potrete utilizzare il sugo per condire la pasta, così avrete risolto il problema pranzo. polpette... Continua »
Torta di pavesini ricotta e nutella

Torta di pavesini ricotta e nutella

La torta di pavesini ricotta e nutella è un dolce al cucchiaio senza cottura, facile da fare, con aggiunta di panna fresca montata e senza utilizzo di uova crude, si conserva un paio di giorni in frigo o potete riporlo in freezer per tirarlo fuori al momento opportuno. torta di... Continua »