Straccetti di maiale con peperoni e funghetti

Gli straccetti di maiale rappresentano un modo alternativo di servire la carne.

Ingredienti:

gr 400 di carne di maiale

un peperone giallo e uno rosso

funghetti sottolio

sedano

olio evo

Fate tagliare dal macellaio la carne a striscioline, in una padella inserite l’olio, gli straccetti e i peperoni, fate cuocere per 15 minuti circa dopodiché aggiungete il sedano a pezzetti e i funghetti, lasciate insaporire per altri 3 o 4 minuti e spegnete.

può essere gustato sia caldo che freddo.

p.s.

potete sostituire il maiale con vitello o altro tipo di carne.

Con questa ricetta partecipo al contest:  secondi a nessuno  

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