spiedini di zucchine grigliate
ingredienti:
- una zucchina grande
- gr 100 di scamorza
- pangrattato
- nocciole
- aglio
- sale
- olio evo
procedimento:
Tagliate a fettine la zucchina per il senso della lunghezza e grigliatele.
Su ogni fetta ponete un pezzetto di scamorza e arrotolatela.
Mettete in una ciotolina il pangrattato con le nocciole tostate, l’aglio tritato e un pizzico di sale, aggiungete un goccio di olio e mescolate bene.
Girate gli involtini di zucchine nel gratin, infilzateli in uno spiedino di legno e cuocete in forno per 10 minuti a 200°.
La mia pagina FACEBOOK
