polpette di verza e patate
ingredienti:
- 2 patate
- metà cespo di verza
- aglio disidratato
- 3 cucchiai di grana grattugiato
- sale-pepe
- due cucchiai di olio evo
- pangrattato q.b.
procedimento:
Lessate le patate con la buccia.
Pulite la verza, tagliatela a striscioline, lavatela e lessatela per 15 minuti, scolatela bene.
Inserite in una ciotola le patate schiacciate, la verza ben strizzata, il formaggio, l’aglio, sale e pepe.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate delle palline leggermente schiacciate.
Girate le polpette nel pangrattato facendolo aderire dappertutto.
Foderate una teglia con carta forno, ungetela leggermente con un filo di olio e disponete le polpette.
cuocete in forno per 20-25 minuti a 200°
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