ingredienti:
gr 100 di riso bollito
una scatoletta di tonno
2 cucchiai di pangrattato
un uovo
sale
olio evo
pangrattato per la panatura
procedimento:
In una ciotola unite il riso con il tonno sgocciolato, l’uovo, un pizzico di sale e il pangrattato e mescolate.
Formate con le mani delle polpettine e rigiratele nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio fino a quando saranno dorate e poneteke su un vassoio con carta da cucina per far assorbire l’olio in eccesso.
Servite calde o fredde a vostra scelta.
p.s. potete aggiungere all’impasto dei capperi o delle olive, a noi sono piaciute semplici così.
[banner type=”default”]