Vediamo insieme come preparare la ricetta:
pizzette di zucchine grigliate
ingredienti:
- 2 zucchine tonde
- polpa di pomodoro
- grammi 150 di mozzarella
- 3 cucchiai di grana grattugiato
- basilico
- sale
- olio extra vergine d’oliva
procedimento:
Affettate le zucchine e grigliatele su una piastra rovente.
Condite ogni fetta con la polpa di pomodoro, qualche cubetto di mozzarella, cospargete con il formaggio, salate e versate un filo di olio.
Cuocete le pizzette di zucchine in forno per 7-8 minuti a 200°
Io aggiungo il basilico sempre dopo la cottura, ma se preferite potete farlo prima di infornarle.
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