L’impasto mi ha soddisfatta completamente, è morbido e friabile al tempo stesso.
ingredienti:
gr 150 di farina
gr 150 di philadelphia cremoso o simile
gr 10 di burro a temperatura ambiente
sale
spezie miste
olio evo
procedimento:
impastate la farina con il formaggio, il burro e il sale.
Stendete la pasta per uno spessore di mezzo centimetro e con un coppapasta tagliate tanti cerchietti.
Spennellate le pizzette con una miscela di acqua e olio e spolverizzate con spezie miste.
Infornate a 200° per 20 minuti circa.
Come potete vedere questo impasto non contiene lievito quindi potrete preparare le pizzette in pochissimo tempo.
Come ho già scritto le pizzette sono morbide, friabili e leggerissime, spero che della foto si possa capire.
Per le spezie vi consiglio Orodorienthe un negozio online che vende spezie, the e molto altro, tutto da visitare virtualmente insomma.
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