piadina integrale
ingredienti:
- gr 250 di farina integrale
- ml 20 di olio evo
- ml 130 circa di acqua
- un pizzico di sale
procedimento:
Impastate tutti gli ingredienti ottenendo un impasto morbido ed elastico.
Dividete l’impasto in tre panetti uguali e stendete ognuno di essi dando una forma rotonda.
Fate cuocere le piadine sulla padella preriscaldata un paio di minuti per parte e farcitele come preferite, io con zucchine grigliate e scamorza affumicata.
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