pasta con fagiolini e cacioricotta
ingredienti:
gr 250 di penne rigate
gr 300 di fagiolini freschi (o surgelati)
gr 40 di cacioricotta
pomodorini
aglio
sale
olio evo
procedimento:
Pulite e lavate i fagiolini.
Versate l’olio in una padella e aggiungete l’aglio tritato, fate soffriggere per un minuto a fiamma bassa e unite i pomodorini tagliati a metà.
Salate i pomodorini e fateli cuocere solo per pochi minuti.
Lessate i fagiolini per 5 minuti dopodiché unite la pasta, continuate la cottura per il tempo necessario, scolate e versate nella padella con il condimento.
Grattugiate il cacioricotta e distribuitelo sulla pasta e…buon appetito.
